Торт "Абрикос"

Торт приготовила с начинкой из кураги, коржи бисквитные, кроме того, в середину торта поместила абрикосовый мусс, который приготовила из абрикосового детского пюре и взбитых сливок. Верх торта сваренное сгущенное молоко. Торт получился очень нежным, воздушным и не очень калорийным - сливочного масла здесь нет вообще.





Состав:

Для бисквита:

5 яиц
150 гр. сахара
150 гр. муки
соль

Для абрикосового мусса:

300 гр. сливок
300 гр. абрикосового пюре
1 ст. л. желатина


Начинка:

300 гр. кураги
200 гр. сока

Верх торта:

1 банка сгущенки
1 ст. л. желатина

Для украшения:

200 гр. сливок
100 гр. белого шоколада

Текст рецепта можно посмотреть на моем сайте